プロフィール

ＰＯＭＯＤＯＲＯ　代表

オーナーシェフ　ピッツァイオーロ

村越英明　

東京都青梅市出身

１６歳で料理の道に進み

青梅東高等学校卒業後　

株式会社　「壁の穴」に入社　パスタ　イタリア料理を学ぶ

日比谷シャンテ店

自由が丘店

銀座博品館店　勤務　退社後

武蔵小山トスカーナ勤務（現イタリアンイノベーションクッチーナ）

静岡県伊豆の国市に移住 　

１９９９年７月　ＰＯＭＯＤＯＲＯ開店

日本ナポリピッツァ職人協会　会員

シェフのお勧めメニュー

本日の前菜盛り合わせ　金目鯛のアクアパッツァ　

濃厚なミートソース　あさりパスタ　ピッツァマルゲリータ　クワトロフォルマッジ

エビのアヒージョ　　バーニャカウダ　　パスタ全品

趣味　マラソン(フルマラソン完走経験あり）　バイク（ハーレーダビットソン）

　　　ロードバイク（コルナゴ）　愛犬のニョッキ（ボストンテリア）とドックランに行く

 皆さんが楽しく過ごせるお店作りを目指しています 

お勧めはカウンター石窯前です　お気軽に話しかけてください